ろくよんの食べログ

今日は天気が良ければ東京競馬場へ行く予定でしたが、微妙な空模様。肌寒いのもなんだよね～と仲間とメールをやり取りして延期となりました。お出かけ準備はしてたので、そのままランチへ出陣。

今日もｄａｎｃｙｕより、上方寿司専門店「梅好」へ。西麻布交差点から広尾方面、一軒分横道に入った所なので今まで気がつきませんでした。４人掛けテーブル×２で、基本お持ち帰りのお店のようです。

雑誌に掲載された「京ちらし」（１５７５円）を注文して、出来上がる前に出されたものが、やまいもの漬物と穴子の肝！この時点で、このお店お気に入りになりました。京ちらしは、きれいに敷き詰められた錦糸玉子の上に、蒸し海老を中心に鯛の酢〆、穴子などがきれいに配置されています。きれいきれい。

お味はしっかりめに付いていますが、お酢はまろやかな味わいです。独特なのが、酢飯に混ぜられた具。具材は、穴子・椎茸・かんぴょうなど特別ではありませんが、細かく刻まれて食感が良い。更に、海苔がたっぷりとムラなく混ぜ込まれています。ちらしは、好んで頂くことは少なかったんですが、この酢飯＋具の一体感はツボ！

京ちらしの他、色々な押し寿司がありますが、次回はそれらが一度に楽しめる「大阪すし」行ってみます。量は少なめなので、軽めに済ませたい時用な感じ。