佐原商家町ホテル NIPPONIA② ― 2024/07/24 00:00
夕食はチェックインした棟で。VMGホテルではお馴染みのルアン。
お料理は安定していて、現地の食材も積極的に取り入れてます。
でも、もう一つ何か突き抜けたものが欲しいような。VMGホテルで共通のレストランなので味付けとかが似てるのかな。
〆の鰻茶漬けは良いですね。追加でお酢のカクテルとかもあったようなので、特徴付けは出来てるか。
レストランは広々として落ち着いてお食事が出来ました。
ナベノイズム ― 2024/07/20 12:00
浅草駅徒歩3分
前回は数年ぶりの訪問でしたが、さほど間を置かずに再訪。今日はカウンター席ではなくテーブル席。
こちらのアミューズは八寸っぽくて楽しい。二皿目、定番の両国江戸蕎麦ほそ川のそば粉を使ったそばがきも美味しい。
春の豆野菜のサラダ。
カウアイの宝石エビとアボカドをラビオリに巻いたお料理はテーブルでスープを注いで出来上がります。
メインはあいち鴨。
グラニテとタルトタタン。
季節ごとに訪問したいけど夏場の予約はまだしてないなあ。検討。
Les Jardin des dodine ― 2024/06/27 00:00
浜松町駅5分
ビジネス街で人気店のようなので時間をずらして１３時半に訪問。待たずに入店出来ましたが店内は満席。
ランチメニューは３種類。お目当ては豚ロースのローストですが・・・売り切れ。遅い時間に来るとこれがあるんですよね。選択肢は鶏むね肉のみ。
このメニューはサフランクリームソースで野菜が変わる感じかな。口は豚ロースのローストでしたが、これも悪くない。バターライスも添えられてるのでボリュームも十分。コスパはかない良い。
土曜・祝日は予約出来るようで、スペシャル前菜やデザートセットを追加出来るので、その使い方の方が良いかな。機会があれば。
Florilege ― 2024/06/20 00:00
麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2F
相変わらず予約困難ではあるけど、ちょいちょい予約ページを覗きに行けば空きが出来てることに気づきました。お一人様ランチで特に日にちを決めていなければ、普通に通えます。
相変わらず見た目では何かわかりませんがｗ。シンプルなメニュー名。
百合根
蕪 これは比較的わかりやすいかも
タコス
大根
兼ね合い 次回はメインを野菜にしてみようかな
チーズケーキ
アマゾンカカオ これは毎回出てくるやつ
以前はメインの他にもアミューズのプレゼンもあって良かったんですけどね。価格帯も上がったので以前ほどは特別感はなくなったかなあ。まあ結構リピートしてるからかもしれないけど。
ラチュレ ― 2024/04/10 00:00
表参道駅徒歩６分
ジビエに定評があるお店。ランチで何度か利用したことがありますが、ディナーは初めて。コースは３種類ありますが、まずは真ん中のスペシャルコースを。
アミューズはブータンノワール、まぐろ。
コンソメスープは熊だったかな。言われないとわからないかも。
前菜は白子とフォアグラのテリーヌ。テリーヌは様々なジビエが使われてます。ジビエとそれ以外の食材が半々という感じかな。勝手にジビエ尽くしだと思っていたので、少し肩透かし。
お魚は鮑。なかなか立派な鮑。でも、パイ包みということでポーションは小さめにしてもらいました。メインじゃないならパイ生地は少し重いので。
メインは鴨をチョイス。ソースはシンプルで、文句なく美味しい。ディナーらしくボリュームは十分。前菜のようにジビエをクセなく仕上げたものも悪くないけど、こういう形のお皿がもう一皿位あると嬉しかったかも。
お隣のお客さんは一番上のおまかせコースでヤマシギを食べてました。次回はそちらにしようかな。でも、ランチの方がCPは感じられるかも。ジビエを食べたことがない方にもランチの方がおすすめ出来る。
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