ろくよんの食べログ

こちら久しぶりの訪問となります。西麻布交差点から２本ほど青山方面へ、暗い路に隠れ家的に灯りが点っています。引き戸の入口から入ると、お店の中はチーズの香りで一杯。チーズに拘ったお店で、シェフはチーズのシェバリエを持っているそうです。ディナーコースはエスペリアコースが５５００円とリーズナブルですが、今回もシェフのおまかせチーズコース（７０００円）を注文。

●アミューズ３種盛り合わせ
牛肉のカルパッチョにパルメザン・パルメザンの揚物・プロシュート。

●前菜１
ホタテに豚の脂に漬け込んだラクレット。熱々でとろとろに溶け出したコラーゲンが良い感じで文句なしに美味しい。

●前菜２
真鯛を米産のコルビージャックで巻いたもの。ホワイトアスパラと。

●パスタ
ウニと熟成させたミモレットのソースのスパゲッティ。濃厚ながらも、ウニの風味も十分感じられて、かなり好み。

●リゾット
ウォッシュタイプの王様ポワスを純粋に楽しむ一品。米はアルデンテ。

●メイン
仔牛でしたが軍鶏に変えてもらいました。ソースはウォッシュタイプでもさっぱり目のラングル。マスタードを混ぜているそうで飽きずに頂けます。

●デザート
ティラミス（マスカルポーネですね）・ゴルゴンゾーラのケーキ・カキのシャーベット。ティラミスはふわふわ軽め。飲物はミントティーですっきり。

小さめのパン４種完食して丁度良いボリューム。チーズ８種類頂きましたが、食後感重くありません。というか、食後感はフレンチに近いですけどｗ。さらに、窓際は障子なところは和風だったりします。気軽な雰囲気で、比較的リーズナブルで美味しいお料理が頂けるので、チーズ好きの方は是非。