京懐石 美濃吉 そごう大宮店 ― 2018/06/15 12:00
そごう大宮店 9F
父が生前お世話になった方を招いての会食です。今回は法要でもないし、そごう大宮店だったらお隣りのステーキも食べてみたいんですが、この日ご一緒した親戚の方が気に入っていて今回もご所望。まあ、父が良く利用したお店で、それなりに安定感もあるので、素直にこちらを利用します。
月懐石【花霞】
先付 桜胡麻豆富
前菜 春の彩り
お椀 海老真丈 桜景包み
向付 本日のお造り
旬菜 黒毛和牛 芽キャベツ 丸茄子 新じゃが
強肴 筍土佐煮
御飯【釜炊き】筍御飯 漬物 赤出汁
水物 季節のデザート 甘味 抹茶
旬菜は肉と魚から選択出来ますが、今回は肉をチョイス。柔らかくて悪くはないんですが、あっさりしすぎで少し物足らない。個人的には、むしろ魚の方が満足感があるかも。強肴とご飯は筍でしたが、この前日も筍尽くしを頂いていてｗ、ちょい食傷気味。でも、使う部位とか切り方を確認しながら頂いたので勉強になりました。
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