ろくよんの食べログ

先週末に続いて、恵比寿麺シリーズ第２弾。老舗鰹節問屋が手がけた関西風うどん店「山長」。恵比寿駅東口から駒沢通りを進み、明治通りの一本手前を右に、少し進んで車止めのある脇道を左手・・・で良いの？一軒先に発見！分り難い。

お店は清潔で、高いお蕎麦を出すような雰囲気で、スペースは広く３０席弱あるでしょうか？お店の奥が渋谷川に面しているので、日当たりが良く、休日のランチとして居心地の良い空間です。店員さんも感じいいです。女子受け良さそう。

迷わず名物「山長うどん」（８５０円）を注文。つけ汁は温かい・冷たいものを選択出来ます。温か希望。まずは、うどんだけ。やや柔らかめの気もしますが、こしがあって普通に美味しいです。汁はあっさり、関東の人間だとかなり薄く感じると思います。これが、関西風という感じでしょうか？

薬味は豪華、削り節、さつまいも、茄子、白菜、九条ねぎ、みょうが、きんぴらが別皿で盛られてきます。九条ねぎ、みょうが、好み！きんぴらは、面白いですｗｗｗ。机の上にゴマとかも置いてあるので、色々味を変えられて楽しめます。最後に二番だしが来て、これを加えると鰹節がぶわっと来ます。量は少ないので、大盛りか、いなりなどのサイドオーダー追加がお勧め。