鉄板焼 恵比寿（鉄板焼） ― 2011/05/08 00:45
祝日の１３時半くらいに、久しぶりにウェスティンホテル２階の中華料理「龍天門」へ伺うと１時間待ち……とのことで、２２階の「鉄板焼 恵比寿」へ伺いました。こちらも殆ど席が埋まっていましたが、すんなり入店できました。
ランチコースは４０００円～２０００円きざみで４つ。４０００円、６０００円はオーストラリア産牛で鉄板焼きが１皿か２皿か、８０００円、１００００円は恵比寿牛で鉄板焼きが１皿か２皿かと分り易いです。昼から霜降りのお肉を食べたくないので、オーストラリア産牛で十分。６０００円のコースにしてみました。
●前菜
サラダ、グリーンピースの寄せ豆腐、かつお出汁の小吸物
●鉄板焼き１
金目鯛のグリル。皮はパリッと身はふんわりと理想的な焼き上がりです。味噌の甘いソースも悪くないです。魚介は帆立貝もありますが、お隣が注文していて、そちらも美味しそう。
●鉄板焼き２
オーストラリア産牛サーロイン１４０ｇ。ちなみにフィレだと１３０ｇ。レアで注文しましたが厚みがないので結構火が通ってしまいますね。まあ、（ホテルということを考慮して）お値段なりのお味。食いではあります。ソースはポン酢、玉ねぎ、３年熟成の醤油（＋わさび）で、どれも合います。焼き野菜は３種類。ガーリックチップがカリッとしてないのは減点。
●お食事→ガーリックライス（香の物・味噌汁）
＋７００円ですが、個人的に鉄板焼きと言うとお約束なので。美味し。
●デザート＋コーヒー
フルーツとオレンジのシャーベット（３種類から選べます）。
ホテルのランチは優雅な気分になって良いですね。こちらで肉を注文しない方は殆どいないと思いますが、ランチだと魚介類の方がお勧めかと。
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