ろくよんの食べログ

らぁ麺鳳仙花 ― 2019/03/11 00:00

西武新宿駅徒歩１分

通し営業のお店。平日１８時くらいの訪問ですが、まだ客は少なめ。

最近、鯛を使ったラーメンは時々出会いますが、こちらは金目鯛のアラ出汁を使ったラーメンということで初めてです。特製らぁめん（１０００円）を注文。

綺麗なスープですが、美味しいですね。金目鯛自体はそんなにクセのない魚なので、上品に仕上がってます。脂も感じられて、満足度高し。味玉も美味しいと思ったら、はやし田系のラーメン屋だったのか。麺、他の具材も抜かりはなく上質な一杯。残念ながら、この日は色々食べ歩いた後だったので、〆のお茶漬けを食べれませんでした。多分、ラーメンより美味しいと思われるので、次回。

後で調べたら、先日伺った鈴蘭もはやし田系。このグループは外さないし、バリエーションがあるので飽きずに使えそう。後は春道というお店か。こちらも近い内に。