ろくよんの食べログ

料理（和食）③ ― 2016/10/01 00:00

筑前煮

豚汁

いんげんのごま和え

大根の甘酢漬け

この日のテーマは野菜料理ということで、包丁をたくさん使いました。筑前煮には鶏肉、豚汁は豚肉が使われているので、満足度高し。これなら、一人暮らしで２～３日続いてもOK。

えびマカロニグラタン

ハンバーグ／野菜のグラッセ

グリーンサラダ～フレンチドレッシング～

ホワイトソースを作るのは、なかなか重労働。子供の頃食べた家庭のグラタンは美味しかったけど、バターとパン粉が多めだったのかな。一方、子供の頃はひき肉の料理はあまり好きではなかったので、ハンバーグは食卓に並びませんでした。ドレッシングも手作りですが、お酢が強い・・・。