リストランティーノルベロ（イタリアン） ② ― 2013/02/05 00:00
2012年12月訪問
前回次回はジビエの季節に来てくださいねと言われてたので行って来ました。お酒を飲めないのをご存知なので、お勧めのぶどうジュースで。
頻繁に利用してる訳ではありませんが、定番メニューより黒板のおすすめメニューから選んでしまう。寒ブリのカルパッチョ。えっ？肉厚～。
甘みを引き出した冬玉葱のスフォルマート。いろいろな貝とアオリイカのマリネ添え。うむ、甘い。
トピナブールのズッパ。リードボーのクロケッタとフォアグラのムーズ添え。初めて聞く単語です。
広島県産カキと生ウニ、ルッコラのリゾット。サーヴ前に、このお皿で使うチーズを丸ごと持ってきて削ってくれるパフォーマンス付き。
メインは蝦夷鹿ロース肉のアロスト。キレイで柔らかいお肉。ジビエが苦手という方もぜったい食べれると思う。
デザートは試してと言われたこちら。苺のタルト？ルベロ風さそうでｗ。
本日も素晴らしいサービスありがとうございました。連れが頼んだワインを何気に私に一口だけ用意してくれるなんて、他のお店では考えられません。メニューは２人前で載ってますが、全て３人に合わせてくれて、ある意味不明瞭会計と言えるんですがｗ、結果として安くあがってしまう。次回は温かくなってから伺いたいと思います。
コメント
_ カタノ ― 2013/02/07 11:22
_ ろくよん（カタノさんへ） ― 2013/02/08 01:14
どんなお客さんにも丁寧に接してるんだと思いますが
リピーターをここまで持ち上げてくれると気持ち良いです。
なかなか希有なソムリエ様です。
リピーターをここまで持ち上げてくれると気持ち良いです。
なかなか希有なソムリエ様です。
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個人でも近いうちに行く予定ですー。