ろくよんの食べログ

ご無沙汰してます。一時投稿中断されていたので、どうしたのかなと思っていました。

新潟産網どり野鴨って、私のお気に入りの Maison d'H でしか食べた事ありません。
っていうか、そもそも網捕りの鴨を扱える店って、すごく少ないものだと思っていました。
今年は豪雪で厳しいと昨年末に聞いていましたけど、捕れているんですね。猟師さんの違いかな？

しかし、東京価格は高いですねェ。特に前菜の価格設定は信じられない・・
と言いつつ、20年前は東京フレンチ食べ歩いていたので、知ってはいるんですけど（笑）
埼玉価格に慣れてしまって、東京フレンチはほとんど行かなくなってしまいました。
でも、20年前のお気に入りだったシェ・イノとアピシウスだけは行きたい。
今はスーツ仕事でないので、スーツ買わなきゃ行けないんですけど・・

昨年秋以降仕事がテンパリまして・・・。

お～貴重な鴨さんだったんですね。確か年末に食べた小鴨も網捕りだったと思います。お高いんですが、２人でシェアでも十分なボリュームでした。猟師さんというか、近所で気に入ってる２つのお店が同じ肉屋さんを使っているようで、質が高いです。

こちらのお店はサービス料・税込みでコースなら７０００円程度。内容的にはリーズナブルに感じてしまう私は東京価格に慣れ切ってますねｗ。最近５０００円程度のビストロも探索してますが、ジビエの季節はプラス料金でどうしても高くついてしまいます。