シュヴァル・ド・ヒョータン（ビストロ） ― 2018/04/24 00:00
池袋駅徒歩６分
平日１２時少し前に訪問。あっ、もしかして満席・・・と心配しましたが、カウンター席に潜り込めました。予約が無難かと思います。コースは３つありますが、プリフィックスの真ん中のコース（２８００円）にしてみました。アミューズ盛り合わせ。
前菜は菜の花と明石の真蛸 トマトのサラダを。見た目は華やかで、食べて爽やかな一皿。
メインは宮崎産スズキのポワレと白子のムニエル。魚、魚でまとめましたが、濃厚なソースに白子の組み合わせで満足度高し。魚も火入れが良い感じです。
デザートはリンゴの薄焼きパイとキャラメルアイス。あ～こうきましたか。生地が薄いパイはツボ。
カウンター席は厨房の様子が良く見えるのが良いですね。女性シェフですが、お料理にセンスが表れていたと思います。ホールの方も忙しい中で、良く食べ歩かれてるんですかとか時々話しかけてくれて、気が利いたお店だなと感じさせてくれました。なかなか、池袋でこういうランチを頂く機会はありませんが、お勧めできる良店だと思います。
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