ほてい家(料亭)2011/02/21 00:12

法事で利用する埼玉県さいたま市岩槻区の料亭です。東武野田線「岩槻駅」から徒歩10分程度。

ほてい家1

●先付 菊花和え
●前菜 盛り合わせ

ほてい家2

●椀物 松茸土瓶蒸し
●お造 鮪 勘八他

ほてい家3

●煮物 木の葉蒸し

ほてい家4

●鉢肴 鰆味噌幽庵

ほてい家5

●揚物 鱚 松茸他

ほてい家6

●食事 うな重

ほてい家7

ほてい家8

●水物 フルーツ

ほてい家9

まあ昔ながらの割烹料理という感じです。さいたま市の浦和近郊はうなぎの町として「浦和うなこちゃん」というマスコットキャラもいるようですが、こちらも鰻を売りにしています。昔ながらのかためで香ばしい焼き上がり。子供の頃は好きでしたが、今は柔らかめに好みが変わったので……。

岩槻で造っているお酒。

ほてい家10