ホテルカルテイア太宰府② ― 2024/08/24 08:00
夕食はVMG HOTELS & UNIQUE VENUESではお馴染みのルアン。１８時半ですが外は明るくランチの気分ｗ。
食前のお愉しみ
鱧と福岡産夏野菜 八女茶
トウモロコシの冷製スープ
ルアンの冷製スープはいつも美味しいな。暑いからかもしれないけど。
鮮魚とバジルのロースト パプリカのクーリー
博多和牛のグリエ 赤ワインソース
博多和牛は脂が少なく噛み応えのある赤身が特徴らしい。確かに佐賀牛とは全然違うかな。
鰻のお茶漬け
何かの不手際があってサービスの一品。何の不手際だったか忘れたけどｗ。部屋が寒かったけど半個室で調整できなかったのかな。ルアンではお茶漬けで〆ると食後感が良いので、むしろラッキー。
桃とヨーグルトのアンサンブル
さすがに２０時になると真っ暗。参道は１９時位にお店が閉まってしまうので人気なし。
Florilege ― 2024/08/14 12:00
麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2F
相変わらず予約困難ではあるけど、たまに予約サイトをのぞくとキャンセル？で予約出来る日があったりします。時間が自由になるなら、そんなにストレスなく予約は取れるので利用率高し。
５月上旬。いつも通りシンプルなメニュー。
豆
ちまきではないｗ
白菜
ロールキャベツではないｗ
大豆
おやきではないｗ
こごみ
このお店にしては珍しく素材が分かりやすいビジュアル
兼ね合い
今日は山菜に期待してメインをお肉ではなく野菜にしてみました。山独活ね。見た目は地味だけど美味しい。
マンゴー
軽い
チコリ 和三盆
デザートラビオリか
野菜メインも悪くないけど、やっぱり少し物足らないなあ。次回はお肉かな。
佐原商家町ホテル NIPPONIA② ― 2024/07/24 00:00
夕食はチェックインした棟で。VMGホテルではお馴染みのルアン。
お料理は安定していて、現地の食材も積極的に取り入れてます。
でも、もう一つ何か突き抜けたものが欲しいような。VMGホテルで共通のレストランなので味付けとかが似てるのかな。
〆の鰻茶漬けは良いですね。追加でお酢のカクテルとかもあったようなので、特徴付けは出来てるか。
レストランは広々として落ち着いてお食事が出来ました。
ナベノイズム ― 2024/07/20 12:00
浅草駅徒歩3分
前回は数年ぶりの訪問でしたが、さほど間を置かずに再訪。今日はカウンター席ではなくテーブル席。
こちらのアミューズは八寸っぽくて楽しい。二皿目、定番の両国江戸蕎麦ほそ川のそば粉を使ったそばがきも美味しい。
春の豆野菜のサラダ。
カウアイの宝石エビとアボカドをラビオリに巻いたお料理はテーブルでスープを注いで出来上がります。
メインはあいち鴨。
グラニテとタルトタタン。
季節ごとに訪問したいけど夏場の予約はまだしてないなあ。検討。
Les Jardin des dodine ― 2024/06/27 00:00
浜松町駅5分
ビジネス街で人気店のようなので時間をずらして１３時半に訪問。待たずに入店出来ましたが店内は満席。
ランチメニューは３種類。お目当ては豚ロースのローストですが・・・売り切れ。遅い時間に来るとこれがあるんですよね。選択肢は鶏むね肉のみ。
このメニューはサフランクリームソースで野菜が変わる感じかな。口は豚ロースのローストでしたが、これも悪くない。バターライスも添えられてるのでボリュームも十分。コスパはかない良い。
土曜・祝日は予約出来るようで、スペシャル前菜やデザートセットを追加出来るので、その使い方の方が良いかな。機会があれば。
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