臥龍（ラーメン） ― 2011/07/08 00:00
世田谷パブリックシアターで「ベッジ・パードン」を観る前に伺いました。自分の食べログを見直すと、前回鶏スープの美味しさに再訪確定と良いながら２年以上間が開いてしまいました。前回も世田谷パブリックシアターで「春琴」を観た後に訪問してるので、世田谷パブリックシアター、深津絵里、臥龍はお約束ということで。
前回、「肉麺」を注文して、軍鶏白湯スープに炙り豚チャーシューは不要という判断を元に普通に「鳥チャーシュー麺」（８００円）を注文。トッピングに味玉（１００円）とおつまみで「鳥チャーシューむね」（３００円）を追加。本当はライスを行きたかったんですが、演劇で爆睡確定になるので我慢。
「鳥チャーシューむね」はゆず胡椒で頂きます。しっとりとして美味しいものの脂身の多い、ももの方が正解だったか？
さて、「鳥チャーシュー麺」ですが味が落ちていませんように！とスープを一口。お～！やっぱり好きです。このお味。前回スープが少しぬるかったんですよ。調理している時見ていたんですが、器や味玉を暖めて丁寧に作っていました。改善されていますね。麺も蓮根を練りこんでいるそうで面白い歯ごたえ。これも好きです。半熟玉子はとろとろですが、写真移り的には半分（５０円）にするべきだったかｗ。
いや～ご馳走様でした。こちらマイベストスリーに入れても良いかも。７月に昭和女子大学へライヴを観に行くので、ぜひまた立ち寄りたいです。
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