ろくよんの食べログ

最近、「豚組」行ってないでしょ、と友人に言われました。はい、一時期は毎週のように行っていたのに、半年開いてしまいました。以前は、ほぼ日替わりで銘柄が変わっていましたが、最近は週でロース・ヒレ１銘柄づつ変わるくらい？たまに、気になる銘柄が入っても、仕事が忙しくて行けずで・・・。

訪問前日チェックして、この日は「幻豚」を頂こうと思って行ったんですが、そんなときに限って銘柄が入れ替っていました。名物「イベリコ豚」（４８００円）の状態を聞くと、白（脂身）強めだそうです。「イベリコ豚」「栄昌豚」辺りは、白強めの場合、お一人様だと避けた方が無難なんですが・・・久しぶりなので行っちゃいます。

いつも半分以上が脂なんですが、この日は細くなっている部分がほぼ１００％脂ｗｗ。白（脂身）強めだと、食べ物と言うより飲み物？口の中でジュワ～っと溶けていきます。この日のイベリコは、脂は良いですが、赤身とはっきり分かれてしまっていて、独特の風味もあまり感じられない感じ。好みのタイプの豚ちゃんじゃありませんでした。

そして、体調もイマイチということで・・・もたれました。それ以前に、体調イマイチで脂がキツイもの食べるなって。帰り際に、気になっていたハンガリーの「マンガリッツア豚」の評判を聞くと、脂が甘くお薦めとのこと。来週かその先辺りで入るそうなので伺います。