銀座かずや(和菓子)2009/07/30 00:59

煉り菓子3種詰め合わせ@銀座かずや
お次は「銀座かずや」。こちらは、「煉り菓子3種詰め合わせ」(1050円)が、カーサブルータス「日本で一番おいしいもの。」に掲載されていました。

お店の場所は、有楽町駅(日比谷口)からJR沿いに晴海通りを越えてすぐ・・・のはずですが、お店が見当たらない。くるくる回って探していると、ビルの中に看板を発見。入っていくと、右手に暖簾がかかった商品受渡し所みたいなものがあるだけで、お店らしきものはない?前の女性二人組も「開いてないの?」という感じで帰ってしまいました。

恐るおそる暖簾の中に声をかけると、中からお店の方が。これだけしかありませんが、とメニューを見せて頂きましたが、お目当ての品があったので購入。後で調べたら、笹に包まれた「かずやの煉」というお品は予約か朝から並ばないと購入できないそうです。やっと出社して、仕事の合間に試食。

「煉り菓子3種詰め合わせ」はカップに入っており、種類は変わるそうです。この日は、かずやの涼 ゆず・煉り抹茶・煉りみるくの3種。スプーンを入れた時の粘りつくような感触からして気持ち良い。食感も予想通りでもっちりまったりで滑らか。原材料は、小麦粉が一番最初ですね。練りみるくのもなかなかでしたが、風味の強い練り抹茶がツボ。ゆずは香りが良いけど、酸味があるせいか少し甘すぎる印象。

次は「かずやの煉」を頂いてみたいが、「煉りわらび」というのも気になる♪