POPUPラーメン ― 2023/06/29 00:00
東京ミッドタウン八重洲 2F
各地の有名店がリレー方式で入るらしい。第一弾は京都の「煮干そば藍」（６月末まで）。京都のお店は行ったことがありません。
メニューは、煮干しそば、京都白だし中華そば、濃厚魚介つけ麺の３種類。基本の煮干しそばかなと思いましたが、こちら限定の京都白だし中華そばにしてみます。
京都と言えば天下一品とかこってりのお店も多いけど、京都白だしということでまろやかであっさり。豚バラチャーシューもたっぷり目なので物足らないことはない。少し温いのが残念ですが、こういう立地としてはまずまずかな。機会があったら京都のお店へ行ってみようと思います。
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