大口屋（和菓子） ― 2011/06/02 00:00
名古屋特集④
新幹線太閤口のＪＲ名古屋駅中央コンコース内 「ギフトステーションキヨスク」に入っているのですが、「餡麩三喜羅（あんぷさんきら）」は帰り際に覗くと必ず売り切れているので、ずっと気になっていました。
「餡麩三喜羅」は麩まんじゅうなのですが小さいもので６個入り、賞味期限が２日となると、一人暮らしだと購入するのを躊躇われます。まあ、次の日に会社で配れば良いかということで、午前中に購入してみました。
麩まんじゅうというと表面はねっとりという印象ですが、こちらは少し乾いている感じ。食べ易いですけどね。もしかしたら一日置いてから食べたからかもしれません。それでも、中はもちもちとしていて柔らかく麩本来の美味しさを味わうことが出来ます。中のこしあんも上品、塩漬けされた山帰来の葉の香りと塩味が絶妙です。一人で３個食べましたが、６個でもいけるかもｗ。
個人的には京都・麩嘉のとろとろな麩饅頭が一番ですが、こちらも違った食感と風味で、お麩好きには超お勧めの一品だと思います。
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