タルタルNUMA ― 2022/12/30 12:00
渋谷駅徒歩６分
ちょっと気になっていたお店ですが、この日は10月2４日一夜限り東京NO.1とんかつ成蔵三谷シェフイベント。一回しか行ったことはないけど個人的にも成蔵のとんかつが一番好み。
三谷シェフがタルタルNUMAの厨房に入り松坂豚ロースを調理してくれます。
せっかくなので、一番豪華な【数量限定】松坂豚リブロースカツ（100ｇ）＋海老フライ＋げんき豚フィレセット（3,900円）を注文。いくらもトッピングしちゃいます。
低温で揚げられた白い衣のとんかつ。久しぶりですが、やっぱり美味しい。タルタルやいくらも合わせてみましたが、これは違う。特にタルタルは若い人向けかな。
一応、タルタルにエビフライを立てたかったのでｗ。
タルタルが少しくどかったせいかもしれませんが、松坂豚リブロースよりげんき豚フィレの方が美味しく感じる。基本的にロース派だけど、美味しいお店はフィレも捨てがたいなあ。
イベントは時々やっているようなので、また行こうかな。次回は素直にとんかつのみ。
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