麺屋 たけ井 ― 2018/06/18 12:00
～新しい食の発信～京都・美味コレクション
新宿タカシマヤ
2018/04/18～2018/04/23
2018/04/18～2018/04/23
今回の催事は個人的に面白いお店が多いものの、価格が高いものも多く、行列が出来ているのはこちらぐらい。ラーメンの気分ではありませんが、京都まで行ってラーメンを食べる機会も多くないので、食べておきます。休日の昼時と言うことで２０分程並びました。
普通のつけ麺で十分でしたが、味玉が食べたかったので、特製つけ麺（１１５０円）を注文。さほど待たずに着丼。
並ですが、麺は通常のお店よりは少し多め。もちもちで柔らかめの太麺ですが、個人的にはコシが強いタイプの方が好み。スープはどろ系で、この日初めて口に入れる食べ物だったせいか、塩分もかなり強めに感じます。甘味も強いかな。極太メンマの甘みかもしれない。叉焼は程よい脂ですが、やはり量的にトゥーマッチ。味玉は美味しかったです。もったいないけど、スープ割は遠慮しておきます。
多分、美味しいつけ麺なんだと思いますが、やっぱり濃厚系は苦手かな。良いコメントが書けずに申し訳ないです。
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