草片 ― 2022/03/25 00:00
広尾駅徒歩8分

地野菜と旬の食材で季節を愉しむコース。1月初旬の訪問ということで蟹は終わってるかな。

小寒のメニュー

里芋

大根

ブロッコリー

キャベツ こういうシンプルな素材が美味しい。

人参

ビーツ

黒豆

菊芋

ほうれん草


ミネストローネ

七草 なるほど七草粥的なリゾットか。

ゴボウ

蕪

京都からの贈りもの この日も大好きな鹿でした。

この翌週に京都の草喰なかひがしへ伺いました。こちらも草喰なかひがしと同じくらいのペースでは通いたい。春に京都へ行くので、そろそろ行かないと。


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