ラチュレ ― 2024/04/10 00:00
表参道駅徒歩６分
ジビエに定評があるお店。ランチで何度か利用したことがありますが、ディナーは初めて。コースは３種類ありますが、まずは真ん中のスペシャルコースを。
アミューズはブータンノワール、まぐろ。
コンソメスープは熊だったかな。言われないとわからないかも。
前菜は白子とフォアグラのテリーヌ。テリーヌは様々なジビエが使われてます。ジビエとそれ以外の食材が半々という感じかな。勝手にジビエ尽くしだと思っていたので、少し肩透かし。
お魚は鮑。なかなか立派な鮑。でも、パイ包みということでポーションは小さめにしてもらいました。メインじゃないならパイ生地は少し重いので。
メインは鴨をチョイス。ソースはシンプルで、文句なく美味しい。ディナーらしくボリュームは十分。前菜のようにジビエをクセなく仕上げたものも悪くないけど、こういう形のお皿がもう一皿位あると嬉しかったかも。
お隣のお客さんは一番上のおまかせコースでヤマシギを食べてました。次回はそちらにしようかな。でも、ランチの方がCPは感じられるかも。ジビエを食べたことがない方にもランチの方がおすすめ出来る。
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