ルベルクレイ（フレンチ）⑥ ― 2014/09/01 00:00
2014年７月訪問
アミューズは鮎の肝のパテ。夏の定番。
前菜は、お魚のプロバンス風裏ごしスープ。パンが合う。
お魚は、コチのポワレ大根と白海老のガレット添え 赤ピーマンのソースとスパイス風味の鴨のミートソース。相変わらず、お魚料理は遊びますね～。見た目も。添えられた大根餅・・・じゃないガレット美味しいんです。
今回も牛肉がいい感じに熟成しているとのことで。安定のお味ですが・・・前回に比べて多少脂身が多かったので、一口残してしまいました。
デザートも前回同様のチェリーパイ。
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