立場割烹 SSAW （割烹） ― 2018/06/10 12:00
赤坂見附駅徒歩３分
お昼は１１時からやっていますが、１１時前に到着。一番乗りです。ランチは、三食鯛の炊き込み飯と三種のかき揚げ午前の２種類のみ（各１０００円）。たらの芽というワードに惹かれて後者にしました。ご飯は基本２００ｇですが、量をどうするか聞いてくれます。少なめで。
ものすごくちゃんとした御膳ですｗ。かき揚げは、たらの芽・行者大蒜・うるり、新牛蒡・きびなご、芝海老・帆立・アスパラガスと色々な食材を使ってます。タレはあっさり目、というか全体的に上品な味付け。御椀も若竹椀と凝ってます。更に２切れですが、真鯛の松皮造りが付いてくるのが嬉しい。他にもふきサラダ、○○の茶碗蒸し、塩麹のお新香。茶碗蒸しは日によって何か入ってるものが違うみたいです。ご飯を少なめにしたので軽い昼食でしたが、満足度は高いです。
うむ～１０００円ランチでこの内容には脱帽です。昼だけだと申し訳なくて夜も利用したくなってしまいます。コース８８００円のようですが、かなり期待出来そうです。ちなみにＳＳＡＷは春夏秋冬のアルファベット頭文字らしい。微妙～ｗ。
コメント
トラックバック
このエントリのトラックバックURL: http://armani.asablo.jp/blog/2018/06/09/8866979/tb
※なお、送られたトラックバックはブログの管理者が確認するまで公開されません。
コメントをどうぞ
※メールアドレスとURLの入力は必須ではありません。 入力されたメールアドレスは記事に反映されず、ブログの管理者のみが参照できます。
※なお、送られたコメントはブログの管理者が確認するまで公開されません。