deco（フレンチ） ― 2015/03/10 00:00
渋谷駅徒歩７分
近所でジビエ！というお店がなくなってしまったので、こちらをメインで使っていこうかなと。年末年始と結石で苦しめられたので、今シーズンはジビエは控えめできたけど。
今回はお任せのジビエコースにしてみました。お一人様１４０００円。
あれ？牡蠣、白子、お魚系が続きます。ジビエ以外も美味しいので良いんだけど・・・普通のコースと間違えてる？
ここからジビエ。いつも頂いてる蝦夷鹿、猪、樋熊のテリーヌ。
猪を燻製っぽく調理していて、食べやすい。脂もしつこくない。
メインは最初に選んだ蝦夷鹿。ジビエ尽くしもキツイお年頃になってきたので、比較的あっさり頂ける鹿にして正解。このお店のジビエは特に食べやすけど。
次はアラカルトに戻そうかな。（って、もう訪問済ですがｗ）
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