ろくよんの食べログ

広尾店は自宅から徒歩圏内なんですが、何故か未訪問。気楽に使える価格設定なのですが、ジャケット着用推奨ということで、逆にご近所だと足が向きませんでした。ということで、スーツに着替えて銀座店へ。

開店時間の１８時に予約をしたのですが、時間ぴったりまでエントランスで放置されるようです。ソファが一つしかないので、ぼーっと立って待っていると、先に到着して座っていたお客様が、私の高齢のお連れ様に席を譲ってくれました。ありがとうございます。というか、お店の方が気を利かせて、椅子を用意してくれたりするとポイント高いんですけどね。

１２階に案内され着席。なかなか豪華で雰囲気のある店内です。コースはプリフィックスで５７８０円１本ですが、＋αの気になるお皿もあるので実質７０００円という感じでしょうか。

●生ウニの貴婦人風
シェフのスペシャリテということですが、美味しいアメリケーヌソースです。生ウニ自体は気持ちだけですがｗ、アミューズですから。

●前菜（お好みの１皿をお選びください）
ココットの中で煮込まれたプラチナ豚の大腸・直腸・胃の白ワイン風味カーン風。香草が効いてすっきりりと上品な味付け。コースの前菜としてはこれ位が良いかも。

●季節の有機野菜28-30種類の盛り合わせ
こちらもスペシャリテで若い女性に喜ばれそうなお皿。一つずつ丁寧に味付けがされています。個人的には、地の香りがする野菜をガツンと食べさせてくれるほうが好み。

●季節のポタージュスープ
カリフラワーにベーコンの脂を浮かべて。意外と濃い目のお味。量は少なめなので良いけど、メイン前の一皿なら口直し的にした方が良いかなあ。

●メイン（お魚・お肉よりお好みの１皿をお選びください）
ハンガリー産乳飲み小羊のロースト　ローズマリーの香り（＋１６００円）。アルミホイルで蒸し焼きにされ、テーブルでアルミホイルを開き、香りを嗅がせてくれます。一度戻して、盛りなおして供されます。香りが良く、柔らかくて美味しい。

●チーズ盛り合わせ（追加・＋１２００円くらい？）
お連れ様のワインが残っていたので・・・というか、私がブルーチーズを食べたかったので。大好きなロックフォールに、ハードタイプのグリエール、ウオッシュタイプのエポワス。エポワス美味し。最近、ウオッシュタイプにも嗜好が傾きつつある？

●デザート（お好みのデザート１皿をお選びください）
フルーツ系でさっぱりいこうかと思いましたが、金塊のようなヴァローナの塊を見てしまったのでガトーショコラを。濃厚で期待通りのお味に仕上がっております。

●コーヒーまたは紅茶
カフェオレを。

温め直して供されるパン（ビゴの店ドゥース・フランスのバケット）も美味しいです。バター・タプナード・リエットの３種類で。全体的に上品で丁寧なお皿に仕上がっていますね。驚くようなお皿はありませんが、ＣＰは文句なしかと。若いカップルの特別なディナー、グルメな女性グループの普段利用と２極化しそうなお店ですが、カウンターはお一人様でも使いやすい雰囲気なのかな？ランチも試してみたいと思います。