草片 ― 2022/03/25 00:00
広尾駅徒歩8分
地野菜と旬の食材で季節を愉しむコース。1月初旬の訪問ということで蟹は終わってるかな。
小寒のメニュー
里芋
大根
ブロッコリー
キャベツ こういうシンプルな素材が美味しい。
人参
ビーツ
黒豆
菊芋
ほうれん草
ミネストローネ
七草 なるほど七草粥的なリゾットか。
ゴボウ
蕪
京都からの贈りもの この日も大好きな鹿でした。
この翌週に京都の草喰なかひがしへ伺いました。こちらも草喰なかひがしと同じくらいのペースでは通いたい。春に京都へ行くので、そろそろ行かないと。
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