サラマンジェ ド イザシ ワキサカ(フレンチ) ― 2018/02/03 12:00
銀座駅徒歩4分
平日12時の訪問。ほぼほぼ席が埋まってます。ランチメニューお時間のないかた向けお手軽コース(1500円)もありますが、リヨン料理コース(3500円)が気になります。前菜4種、メイン3種から選べますが、お店の方に特にリヨンらしいお料理を聞いてチョイス。
前菜はソシソン・リヨネ。ピスタチオ入りリヨン風ソーセージ。あら、ある意味予想外のソーセージそのままのビジュアル。こういうかたちのピスタチオは珍しいかな。さほど主張もせず、良いアクセント。
メインはクネルドプロシュ。カワカマスの練り物です。頼んでおいて何ですが、練り物はあまり好きじゃなかったりしますw。でも、はんぺんは好きだったりします。はんぺんっぽい。ザリガニのソースは旨みたっぷり。でも、少し単調かな。付け合わせにリゾット的なものが付きますが、歯ごたえのあるものが欲しい。
デザートも数種類からリ・オ・レ ティラミス仕立て。正直、ストライクなお料理ではありませんでしたが、なかなか個性的なお料理で面白味はあります。夜のアラカルトも楽しめそう。
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