諸菜 匠（会席料理） ― 2014/04/19 00:00
野鴨の御狩場焼きで超有名なお店。雰囲気は気軽な感じです。
野鴨コースですが、てっさが出てきたリします。白子は鱈だったかな。
お待ちかねの鴨。
御主人が御狩場焼きを作ってくれます。職人技。
何故に、その後に牡蠣？ｗ
御狩場焼きはシンプルに鴨を楽しむならベストかと。この週で鴨も終わりとのことで。狩猟の解禁も過ぎていたので冷凍かな？次回は是非シーズン中に伺いたい。
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