ラビラント(フレンチ)⑤2010/10/01 01:19

最近利用頻度が減ったものの、年に2回以上利用するフレンチはここくらいでしょうか。ご近所で年中無休、12時からの通し営業と使い勝手が良いですからね。良く拝見しているブロガーさんの記事で気になるお皿を発見して、その翌日にふらっと伺いました。日曜の夜は空いていることが多く、18時半に伺って先客は1組のみ。

ラビラント②

ラビラント①

それにしても、伺う度にホールの方が、また変わってますね。年配の方落ち着いた年配の方ですが、お水を注文したら、「港区のお水もありますが」とおちゃめなことを言ってきたので、スルーしてみましたw。

ラビラント④

ラビラント③

●夏野菜のテリーヌ(1743円)
最近は季節のテリーヌばかり注文しています。安心していただけるので。

ラビラント⑤

●白レバー、ハツ、砂肝のアンディーブ包み焼き クルミソース(2331円)
こちらがお目あてのお皿。内臓好きにも関らず、食べたことがなかったのは、ロニョン・ド・ヴォーのロースト、白子のソテーと連敗したため、内臓系は敬遠していました。お味が悪かったわけじゃないんですけど、とにかくヘビーだったのですよ。

ラビラント⑥

ソースは濃厚ですが、こちらのお店にしては意外とベーシック?砂肝って食感は良いものの、単体で食べる分には、そんなに好きではありません。しかし、この食べ方だと力を発揮しますね。中にとろとろの卵が入っているのを知っていたので、最初は混ぜずに、途中から黄身を混ぜてまろやかに、最後は白身も加えて、味を変えながら楽しみました。

ラビラント⑦

●口直し
サービスですが、最近はデフォで提供しているのかな?ジュレはレモンの皮で、ソルベはみかんを甘みが最小限に感じる程度に。青いトマトを使ったものも頂いたことがありますが、本当に口直しとして良い感じ。

ラビラント⑧

●デザート&食後の飲物
ワゴンで運ばれてきますが、日曜のせいか、タルト系が多い。その中で新顔の「松の実のタルト」とシフォンケーキを。松の実、結構入ってます。食後の飲物はコーヒーで。

ラビラント⑨

ラビラント⑩

●食後の飲物
サービスのハーブティーですが、半端ではなく美味しい。ほんのりとした甘みが感じられ、優しいミントの風味。聞いたら、レモングラスベースに、ペパーミント、フレッシュのスペアミントのブレンドとのこと。3杯頂きました。

ラビラント⑫

パンを2個頂いて、かなり満腹です。何気に、サービスの口直しとハーブティーが最高でしたw。このお店は、メニューが多いので、気に入ると全て制覇したくなります。そんな初心を忘れて、前菜は季節のテリーヌばかり……。それでも、HPに掲載されているメニューを見直したら、2/3くらいは食べてますね。次回からは、冒険心を持って、新しいものに挑戦していきたいと思います。