米福(和食)①2010/08/02 00:22

同僚と月に一度は美味しいものをの会(お料理予算5000円まで)、お米の美味しいお店と言うリクエストを受けました。難しい注文ですね。友達にも聞いてみたところ、「心米(こころまい)」というお店を候補の一つにあげてくれました。聞いたことあるな・・・と思って調べると、ご近所じゃないですか。でも、ご予算6000~7000円・・・微妙ですね。

更に調べると、姉妹店で「米福」というお店も近くにあり、より気軽に利用出来るようなお店らしい。気になりますね。というか、晩ご飯何を食べるか決めてなかったので、今から行ってきますか、とフットワーク良くお店へ向かいました。そして道に迷う・・・暖簾に俵、分りにくいかも。日曜夜でしたが、大方席は埋まっています。たまたま席に座れましたが、予約が安心ですね。

米福①

土鍋で炊くご飯は、一人前850円。6種類から選べますが・・・う~ん、悩む。とりあえず、1番右から攻めますか。「佐賀県小城市三日月町ななしま家の夢しずく」粘りが強く、独特の甘みが味わい深いお米、との事。おかずは、ぐじの一夜干し(1500円)と生卵(250円)、味噌汁(450円)。ご飯が炊き上がるまで30分程かっかるので、酢の物(900円)でも摘んでますか。

●酢の物
小柱・きゅうり・かぶ・わかめ。まずまず。

米福②

●土鍋ごはん
固めに炊いてます。お米に合わせてなのか、お店の特徴なのかは、何種類か頂かないと分りませんが。個人的には、柔らかめが好みです。噛み応えがあり、噛むほどに味が感じられる・・・あまり食べたことがないお味ですね。なるほど、奥深い。1杯目、3杯目はお魚で。2杯目は生卵で。

米福③

米福⑦

●ぐじの一夜干し
一夜干しでは、あまり見かけないので注文してみましたが・・・まあ普通かな。

米福④

●生卵
文句なしで美味しいです。卵がけご飯は、固めのご飯が正解。

米福⑤

●味噌汁
瀬戸内海煮干だし仙台みそ。上品なお味。

米福⑥

なかなか美味かったのですが、焼き魚定食と考えると4000円は高額。毎日は通えませんね。土鍋ごはんの価格は納得ですが、ご飯のおともが高いです。炊き上がりに時間がかかるので、席料と考えればある程度仕方ないと思いますが・・・。でも、土鍋ごはんは美味しいし、日本人なので色々なお米を試してみたい。ということで、定期的に通います。「心米」も行って見ようかな。