三合庵（蕎麦）③ ― 2010/03/17 00:53
久しぶりに夜の訪問。３月初めということで、山菜狙いです。２月中旬くらいまで改装中という張り紙があったような記憶があり、店の前を素通りしていたのですが、昨年末に終っていたようです。全部で１４席と小さくなりました。以前は、２回転想定で１回転目は～２０時迄だったと思いますが、その縛りもなくなったようです。おまかせコースは、６５００円一本となりました。（以前は６０００円・７０００円）
●茶碗蒸し・水菜と子持ち昆布のお浸し・おから
定番ですね。子持ち昆布を使ったものは初めてだけど食感良し。
定番ですね。子持ち昆布を使ったものは初めてだけど食感良し。
●揚物１（酒粕・蕗の薹）
来ました！蕗の薹。酒粕初めてかな？食べたことがあるような気も・・・。
●揚物２（ふぐ・タラの芽）
さらに来ました！タラの芽。ふぐは初めてですね。
●春野菜のお浸し
ダメ押しで菜の花・うるい・うど・・・幸せ。
●揚物３（海老芋）
外側はかりっと、中はとろ～り。
●あさりのしぐれ煮・うに・たこ
あさりのしぐれ煮は薄味に生姜が効いて良い感じ。
●水菜と揚の煮浸し
これも定番ですね。お連れ様がちょっと塩が強いかなと申しておりました。
●わけぎのぬた
ほっとする美味しさ。
●玉子焼き
これも定番。熱々です。
●そばがき（追加注文・１２００円）
こちらのそばがきはふわふわ。久しぶりに食べました。
これも定番。熱々です。
●そばがき（追加注文・１２００円）
こちらのそばがきはふわふわ。久しぶりに食べました。
●せいろ
蕎麦スキルは高くないので評価できませんが、とろとろの蕎麦湯は好き。
●わらび餅
こちらもとろとろです。きな粉ではなく黒豆粉を使用。なかなかです。
期待通り、山菜をたくさん頂くことが出来て満足。昼に海老がなくなってしまったそうで、揚物で出てきませんでした。お連れ様、海老は特に好きじゃないくせに、天麩羅と言えば海老だろって毒吐いてるしｗ。でも、海老がなかった分、お皿の数が多かったような気がします。いつもは、何か家で食べるものを買って帰るですがｗ、この日はそこそこお腹がうまりました。
お店が混んでいなかったせいか、お店の方の対応が以前より力が抜けて柔らかい印象を受けました。良いね。
コメント
_ ラム ― 2010/03/17 02:16
_ ろくよん（ラムさんへ） ― 2010/03/18 00:48
>年明けでも改装していましたよ
ですよね。お店の女の子の勘違いですね。ＯＰＥＮしたことを宣伝するお店でもないので、知らない人が多いんでしょうね。とても空いてました。今なら、夜ふらっと軽めにな利用も出来そう。
男の一人暮らしだと家でホットケーキは焼かないしなあ・・・。アメリカンドックが美味しかったので、ホットケーキとのランチセットを作ってくれたら、また行きたいんですが・・・。
ですよね。お店の女の子の勘違いですね。ＯＰＥＮしたことを宣伝するお店でもないので、知らない人が多いんでしょうね。とても空いてました。今なら、夜ふらっと軽めにな利用も出来そう。
男の一人暮らしだと家でホットケーキは焼かないしなあ・・・。アメリカンドックが美味しかったので、ホットケーキとのランチセットを作ってくれたら、また行きたいんですが・・・。
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やっとOPENしたんですね
利庵よりはこちらの方が好みなのでまた行ってみよ～
ホットケーキ屋さんがいい値段だなぁとは私も同じ感想
あれは家で食べるものですね