島正(どて焼き)2010/01/19 01:19

時系列的に戻りますが、名古屋でのランチ。名古屋らしい食べ物ということで、評判の良いどて焼き(味噌おでん)のお店「島正」へ。こちらは、2~3年ほど前の「大人の週末」丼特集で、「牛すじどて焼き丼」が第1位で掲載されており気になっていました。以前は名古屋を良く訪れていたのですが、最近は機会が無く、やっと訪問出来ました。伏見駅からすぐ。

島正@名古屋伏見

しかし、名古屋訪問の前々日にお腹の風邪になり、食欲は戻らないままの食い歩きのため、見た目ヘビーな「牛すじどて焼き丼」は敬遠し、「味噌おでん定食」(850円・1日15食限定)を注文させていただきました。しかも、ご飯は「小」で。

味噌おでん定食@島正1

具は、玉子・大根・豆腐・串かつ・コンニャクの5種類。八丁味噌ベースの出汁で煮込まれたおでんは、見た目真黒ですが、八丁味噌の甘みは程良く、味が濃すぎることはありません。意外に、あっさりと頂けます。しかし、出汁はしっかりとしみ込んでおり、特に大根は絶品。味噌汁は八丁味噌ではなく、普通の赤出汁なのも良いです。強いて言えば、玉子の黄身は、だし汁がないとちょっとパサつくのが残念。「牛すじどて焼き」は、半熟玉子が乗ってくるようなので、是非そちらも試してみたい。

味噌おでん定食@島正2