らぁめん みそ家2022/07/19 12:00

長野駅徒歩1分

前日の夜食べるところも悩みましたが、長野駅周辺は使い勝手が良くて気の利いたお店が見つからない。長野らしいものを食べたいけど・・・ラーメンで良いかな。

みそ家1

一応、こちらは熟成信州味噌を使ってるし。ん?長野県産小麦を石臼で挽いた麺もあるらしい。これにすれば郷土食豊かなラーメンに?石臼ちゃあしゅう(990円)を注文。

みそ家2

最近濃厚な味噌ラーメンを食べる機会が多いので、信州味噌のすっきりりしたスープが新鮮に感じる。結構甘いけど、すっきりしているので飽きない。石臼で挽いた麺は色味が少し蕎麦っぽくて、脳がだまされて蕎麦っぽい風味が感じられるようなw。観光でかなり汗をかいたので、罪悪感なしでスープは完飲します。

みそ家3

後は駅でお土産を購入して東京へ戻ります。

みそ家4

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