Amber GINZA ― 2020/07/04 00:00
今夏、銀座にオープン予定。
麻布十番のコミュニティスペース「BIRTH LAB」がキッチンスペースを提供し、２店舗がテイクアウトメニューを販売していました。実は「SAIEN野菜の声が聴こえるスープカレー」がお目当てでしたが売切れだったので、こちらの「旨み溢れる牛肉の赤ワイン煮込み＆黄金のチーズリゾット」（１２００円）を購入。
牛肉の赤ワイン煮込みはシチューっぽい感じかなと思ったら、汁気は少なくスッキリした味付け。想像と違っていたけど、お米がリゾットなのでバランス的には悪くないかな。
お店は６月オープン予定だったようですが、新型コロナウイルスの影響で延期になったそうです。スープカレーの方はお店がオープンしたら食べに行こうかな。
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