キング製麺(ラーメン)2019/09/05 12:00

王子駅徒歩7分

キング製麺1

気になっていたお店ですが、王子に行くタイミングが定休日に被り、土曜日にやっと訪問。12時丁度くらいで先客は3組でしたが、すぐに満席になりました。ベースは白だしと山椒ですが、お目当ては山椒です。ワンタンも売りのようなので、ちょっとづつワンタン麺(1020円)にしてみます。麺の量は並で。

キング製麺2

山椒の香りが凄いのかなと期待しましたが、それほどでもない?口に入れても、痺れとかありません。・・・と思ったら、爽快な味わいが口の中に広がりました。スープは、煮干、昆布、浅利に鰹節の和出汁らしい。面白いすね~。麺は平打ちで柔らか目。好みじゃないタイプかなと思ったら、和風のスープには意外と合う。ワンタンは小ぶりですがプリッとして丁寧に作られてます。

キング製麺3

これは立地が良かったら、しばらく通いそうです。何やら一週間ほど前にはあの「傳」とコラボ麺を提供したらしい。う~ん、食べたかったなあ~。時々Twitterをチェックしよう。

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