支那麺 はしご 本店 ― 2019/01/04 00:00
銀座駅徒歩２分
最近銀座でラーメンを食べる機会が多く、主に新規開拓をしていますが、１０年位前まで良く利用していたこちらも、ちょいちょい伺ってます。いつも注文していたのは、排骨担々麺（ぱいこうだんだんめん）１０００円。ここの担々麺はスパイシーですっきりしてます。これにカレー風味の揚げた豚あばら肉がベストマッチ。更に無料のご飯が良く合う。これに黄色い沢庵がまた合う。変わらない美味しさ。
隣のお客さんが太肉担々麺（だあろうだんだんめん）１０００円をベタ褒めしたいので、もう一回食べてみることに。年月も経って嗜好も変化しているのでね。ほろほろの柔らかいお肉がたっぷり乗ってます。確かに美味しいけど、脂がないので逆に淡白で飽きるかなあ。
他にも搾菜担々麺（ざあさいだんだんめん）とか鶏絲担々麺（ちいすいだんだんめん）とか食べたことがないメニューもありますが、排骨担々麺一択かなあ食わず嫌いは良くないので、次回試してみます。
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