飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代（焼肉） ― 2017/12/07 00:00
銀座一丁目徒歩１分 銀座トレシャス 11F
何度か利用た御膳房 雲南キノコ火鍋専門店が同じ階の向かいに入ってます。馬肉のお店かなと思っていたら、飛騨牛のお店でした。平日１３時半の訪問でお客さんも引いたかなと思ったら何気にに混んでます。
ランチは飛騨牛の炭火焼かしゃぶしゃぶで、お肉が１００ｇか１５０ｇ、飛騨牛か最とび飛騨牛。最とび飛騨牛に惹かれますが１００ｇでも３８００円、とりあえずは炭火焼で飛騨牛１５０ｇ（２３００円）にしてみます。まずは、自家製豆腐、１０種類超えの季節のサラダ。色鮮やかで良いですね。
飛騨牛と野菜焼き。お肉は塩コショーとタレが選べますがタレで。普通の飛騨牛ですが、見た目からしてサシが入って美味しそう。見た目通りの柔らかさ。
飛騨牛でも十分ですが、最とび飛騨牛はどんななのか気になります。ちょっとお高いけど機会があれば。次はしゃぶしゃぶかな。
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