御料理はやし（京料理） ― 2017/09/10 00:00
猛暑の京都2017⑭
こちらも気になっていたお店。カウンターは写真撮影不可。何故か写真撮影不可のお店は、個人的に合わないことが多いので、訪問が後回しになっていました。女性客も止められていましたが、ご主人が、そういうのが嫌いみたいです。女性のお一人様もいましたが、女性客が多い印象。
コースは５０００円と８０００円。上のコースにしてみます。まずは、ご挨拶代りに自家製の梅酒を頂きます。せめて、お料理のメモはしっかり取りましょうかね。
・卵豆腐
・八寸 里芋、烏賊、生姜、小鮎、鱈子、梅
・吸物 海老真丈
・お造り 鱧、鯛、蛸
・茄子の焼き浸し
・寿司 鯖、生姜、蓮根、牛蒡
・焼物 鯛
・揚物 トウモロコシ、鱚、大葉
・葛のそうめん
・梅茶漬け、茗荷、香の物
・柚子シャーベット、蓮根餅、お薄
こんなところかな。基本的にお料理の説明はないので、間違ってるかもしれません。お客さん毎に合わせてお料理を出しているので余裕がないのかな。聞けば、説明はしてくれますが、最小限にと遠慮してしまします。ご主人から遠いところに座ったので、全く会話も出来ず。魚を捌くところは良く見えたので、退屈はしなかったし、特に嫌な思いもしていませんが、やっぱり、ちょっと合わなかったかもｗ。
お料理自体は至ってまっとうな京料理。CP的には、内容、ボリュームともに文句なしかと思います。鱧も食べる事が出来たし、鯛もカマの部分が焼物で出てきたのも良い感じ。料理を出すタイミングも良かったです。人気があるのも納得。お隣りが、多分５０００円のコースで内容もかなり違っていたので、用途で使い分けても良いのかな。お一人様なら、５０００円のコースでも満足出来そう。
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