かいざん 西船橋店（ラーメン） ― 2017/06/17 00:00
西船橋駅徒歩１分
中山競馬場へ向かう途中。競馬場内の食事は何なので、乗換駅の西船橋でランチを取れそうなお店を検索。行列店らしいのですが、土曜１１時半前の訪問で先客は２組と拍子抜け。
お店の名前の付いた「かいざんラーメン」（８００円）を注文。初めてなのでデフォで食べようかと思いましたが、麺だけ固めでお願いしました。卵は味付ではなく、普通のゆで卵。
丼が大きめで、一瞬量が少ないかなと思いましたが、普通にボリュームはあります。スープは豚骨醤油ですが、飲みやすい。麺は中太ストレート。固めで注文しましたが、そんなに固くないかも。でも、こちらも美味しい麺です。チャーシューはややパサついた見た目なんですが、ほろっとした感じで美味しい。トッピングも十分で最後まで飽きずに食べれます。なかなかバランスの良いラーメンでした。
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