アンビグラム(イタリアン) ― 2016/11/28 00:00
広尾駅徒歩6分
前回のランチはかなり満足度が高く、リピート確定と思いましたが、あちこち行っていると、なかなかリピート出来ず、一年近く開いてしまいました。予約なしで入店出来ました。土日のみのランチコースは3800円。前菜はシェフおすすめ4種の前菜盛り合わせ。うん、良いですね。
パンは相変わらずハード系が美味しいけど、前回ほど固くない?
パスタはピエモンテ名物細打ちパスタ・タヤリン仔牛のラグーソースを。むむ、タヤリン好みじゃないです。細麺というよりもっちりした塊な感じ。
主菜は本日の鮮魚のソテー アップルビネガーと夏野菜のオルタッジ、サルサロッサを。オルタッジってラタトゥイユか。
デザートはライムのメリンガータとリコッタブファラのトルタ。メリンガータってメレンゲですね。
ここのお料理は分からない単語が多いかもw。うむー、パスタを選択ミスしたので、前回ほどの満足感はなし。次回は太目のパスタのしよう。
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