サロン・デュ・ショコラ 2014 ― 2014/03/18 00:00
伊勢丹新宿店 2014/1/22~27
今年にジャン=ポール・エヴァンのディスプレイはなかなか。
のムニュ デクヴェクトは、チョコレートとパプリカ、牡蠣、フォアグラ、フロマージュのマリアージュ。左から食べると、コースをいただく感じ。おいしいかどうかは・・・w。
セバスチャン・ブイエのムースは甘すぎず悪くはないけど、ちょっと飽きるかも。
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