函館らーめん しお貫(ラーメン)2011/09/01 00:00

最近ラーメンと言えば「塩」なお年頃なので、気になっていたこちらへ伺いました。最寄は恵比寿ですが徒歩10分強、家から歩くと15分以上はかかるので、わざわざ行こうと思わなかったのですが、ちょっと運動不足だったので敢えて家から徒歩で。金曜日19時で先客なし。中央の入口から入ると、券売機へ通り抜けられないことがありうるので注意w。

函館らーめん しお貫1

函館らーめん しお貫2

ネギ盛り油かけラーメン(800円)を麺固め、味玉子(100円)トッピングで。寸胴の前に座ってみていましたが、丁寧に調理しるのが好印象。ネギを盛った後油をかける「ジュッ」という音が食欲をそそります。

函館らーめん しお貫3

スープはあっさりとしながら旨みが十分で良い出来。塩ラーメンを売りにするだけのことはあります。縮れ細麺とスープとの相性は悪くないと思うのですが、個人的にはゴム系に感じられる麺が苦手なので・・・正直ダメです。トッピングのネギは正解でしたが、味玉子は半熟度が足りないかなと。

浅利ラーメンとか更にスープが美味しそうで気になります。スープは美味しいのでラーメンじゃなくてスープ+ライスだったら良いのにな・・・。そんなお店があっても良いと思うんだけど。

天山飯店(中華料理)2011/09/02 01:00

白金高輪駅近くの中華屋さんですが、平日ランチはいつも行列が出来てます。最近飲食店が増えているものの、サラリーマンがランチ利用の需要に供給が追いついていません。個人的にカレー屋さんを開こうかと思ったりします。この立地では文句なしの価格帯が人気の秘訣。

天山飯店2

以前炒め物で一回利用したことはあるものの特筆することもなく、多少高くても古川橋の「大宝」の方が良いかなということで再訪はありませんでした。しかし、食べログを観ると「タンタンメン」の評判が良いようで、タンタンメン好きとしては試さない訳にはいきません。注文すると、「辛いの~」と厨房へ伝えられます。

天山飯店1

ラー油も使っていないようで見た目ほとんど赤くありませんが、口に入れると・・・全く辛くありません。見た目ゴマのドロッと感はありますが、そんなに風味は強くありません。野菜も多くて味噌ラーメンと間違えて注文が通ってる?思わず「これタンタンメンですよね?」と聞いてしまいましたw。「はい、辛くなかったら調味料がありますけど」と言われましたが、それとは違う問題なんですが。ちなみにスープの味は悪くないです。

再度、炒め物も食べてみました。「レバニラ炒め定食」。う~む、お値段なりかと。帰宅経路の途中にあるという意味では使えるんですけどね。

天山飯店3

桂花ラーメン 渋谷センター街店(ラーメン)2011/09/03 00:00

昨年、民事再生法の適用を申請して話題になりました。もう十数年食してはいないのですが、初めて食べた時には大きな衝撃を覚えたラーメンです。それから一年近く経ちましたが再建の目処はどんな感じなんでしょう?日曜17時くらいの訪問ですが先客は2名と空いています。

桂花ラーメン1

こちらでいつも食べていたのは「太肉麺」(950円)。初めて食べた時の印象と今回の印象を比べると・・・

桂花ラーメン3

・麺が固い! → まあ固めではありますが・・・
・スープが臭くてしょっぱい! → まあトンコツベースなら普通かと
・キャベツがパリパリで旨い! → あれ?普通
・角煮の豚肉がとろとろで喰いで有り! → あれ?普通
・お茶(プーアール茶?)が独特! → プーアール茶も飲みなれたので・・・

桂花ラーメン2

あれから色んなラーメンやらつけ麺を食べているからか、初めて食べた時の衝撃のかけらも感じることが出来ませんでした。十数年ぶりで、こちらの店舗も初めてなので単純な比較も出来ませんが。トンコツにしては嫌いな味じゃないので近所であれば再訪するかもしれませんが、なかなか機会はないのかなあ。

割烹 赤坂 丈太郎(割烹)2011/09/04 00:00

月曜日にお連れ様も休みが取れそうということで、どこへ行こうか悩みました。意外と月曜定休のお店が多いのに加え、お盆の週ということで心当たりを数店あたりましたが全敗。新規開拓も良いかなと言うことで、食べログの点数を元にこちらをチョイス。電話予約の印象も良く期待出来そう。

割烹 赤坂 丈太郎1

入店すると「こんにちは!」と割烹らしからぬ?元気なお出迎えがありますが、店内は広々として落ち着いて食事の出来る雰囲気です。コースは4つで1万円、1万3千円、1万6千円に、店主おまかせコースが7千円~。普通はおまかせが一番高いと思うのですが。1万円以内で使えるお店を増やしたいので、おまかせで!

割烹 赤坂 丈太郎2

●ずわい蟹の茶碗蒸し
お連れ様は眠いモードでしたが好きな蟹からスタートで目が覚める?蟹の味が濃く感じますね。

割烹 赤坂 丈太郎3

●パプリカ
「パブリカ」のみで食べることって、あまり無いように思いますが、旨みが引き出され優しいお味に仕上がっています。

割烹 赤坂 丈太郎4

●とうもろこしのすり流しに鱧のお椀
とうもろこしはそんなに主張してきません。鱧との相性はどうなんだろう?

割烹 赤坂 丈太郎5

●かつおとたいら貝のお造り
写真撮る前に食べてしまいました。1枚ずつ減ってます。かつおのクセがなく、すっきりとしたお味。関川?たまり醤油、沖縄の塩、イギリスの塩と凝ってます。

割烹 赤坂 丈太郎6

●金時草とばちこ
金時草のねっとりとした食感が良い。ばちこ(干しくちこ)は久しぶりに頂くかも。

割烹 赤坂 丈太郎7

●ミートパイ
「中華です」って供されましたw。中華にしても、かなり美味しいんですけど。熱々なので火傷注意!

割烹 赤坂 丈太郎8

●夏野菜のたまごとじ
トマトが甘いです。これも中華?

割烹 赤坂 丈太郎9

●肉と野菜の焼き物
お茶の葉を炊いた煙がもくもくの状態でプレゼン。それぞれ美味しいんですが、何気に器の昆布がさくっとして止まらない。

割烹 赤坂 丈太郎10

●稲庭うどん
大徳寺納豆と昆布、みょうがが良い薬味になってます。お代わり自由ということで、お言葉に甘えました。

割烹 赤坂 丈太郎11

●桃のコンポート、パイナップルのハーブティー
あっさりしています。

割烹 赤坂 丈太郎12

お料理はボリュームが少なめですが8皿と満足度高し。中華で修行されていたようで、中華系のお皿も間違いなし。〆もおかわり出来たのでお腹も良い感じになりました。お連れ様がワイン(ハーフボトル)を飲んで2枚を切ってるのでCPは、かなり良し。上のコースは食材もグレードがあがるようですが、おまかせ7000円がお値打ちで十分満足できます。ちょいちょい利用したい。

ちなみに今回は3時間強のお食事だったので、気の知れた方とのお食事向けかも。

とんかつ燕楽(とんかつ)2011/09/05 00:00

前回は・・・って何時行ったか覚えていませんが、何かのメディアで見た「かつ丼」を頂いたと思います。今回は普通にランチサービスの「カツランチ」(900円)を食べようかと思いましたが、メニューに「カツカレー」(1230円)を見つけて心変わり。

とんかつ燕楽1

平日12時前の入店で先客が2名。食べている間にもちょいちょいお客さんが入店してくる感じです。御成門近くだと新橋周辺ほど人通りが多くないので、落ち着いて食事が出来ますね。女将さんが「暑くない?」とか気さくに声をかけてくれて好印象です。

とんかつ燕楽2

とん汁(300円)を頼むのを忘れた・・・と思ったら付いてきました。ランチだからかもしれません。嬉しいです。カツはさっくり。カレーはいわゆる蕎麦屋のカレーで安心できるお味。たまに食べるなら良いものです。カツカレーというとかれーがルゥだけのところが多いのですが、こちらはごろっと豚肉が入っているのも嬉しい。嬉しいことが多いのですが、個人的にはランチには重かったw。個人的には晩御飯向き。

とんかつ燕楽3

何気にまだ普通のとんかつを食べていないんですよね。定食で2300円。機会をつくって伺いたいと思います。