平田牧場 匠（豚肉料理） ― 2010/08/22 00:07
「平田牧場」は、東京ミッドタウンＢ１Ｆに入っているのは知っていましたが、３Ｆに「四季旬彩・豚肉料理 平田牧場 匠」というお店が入っていることに最近気がつきました。匠というだけあって、メニュー・店内ともグレードアップ。
Ｂ１Ｆのお店は、とんかつの定食が１０００円台前半からと、この立地だと利用しやすい価格ですが、ボリューム的に少なかった印象が。こちらは、ロースかつ膳が２０００円を切っていますが、その他は２０００円以上。「豚組」で５０００円のとんかつを食べてるので驚きませんが、それなりの価格帯。サイドメニューを頼んで、飲めば、５０００円を超えそうです。ステーキも売りにしているようなので、そちらを試してみました。
●平牧三元豚ステーキ１５０ｇ（２５００円）
ご飯・サラダ・特製スープ付。サラダは普通ですが、特製スープは豚肉料理というだけあって、豚の脂が美味しいです。でも、濃い目のお味で、少し飽きる。
ご飯・サラダ・特製スープ付。サラダは普通ですが、特製スープは豚肉料理というだけあって、豚の脂が美味しいです。でも、濃い目のお味で、少し飽きる。
１５０ｇというと、量はこんなもんですか・・・。飲みも想定しての、ボリュームかも。もちろん、それなりに美味しいお肉ですし、キレイなお皿にはなっていますが、脂身が少なくちょっと物足らない。デミグラスソースと和風（わさび・塩・ゆずこしょう）で選べますが、和風にしたので、かなりさっぱり。う～ん、一人利用ならＢ１Ｆのお店で良いかな。
やっぱり、豚肉はがっつりと食べたいです。今は亡き（お店はありますけど）、人形町「キラク」のラード・ニンニクがたっぷりのポークソテーが懐かしい・・・。
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