鼎（割烹）⑥ ― 2010/01/06 23:30
年末に、親父の誕生日祝いを、近年恒例となっている「鼎」で行いました。私の友達と２人でハッピーバースデイ♪
年末なので、この時期はお節の素材がちょこちょこと出てきて面白いです。いつものように最初は蟹でしたが、普段は大多数の方が望むのでほぐして出しているものを、殻付きの方が美味しいので、そのまま出してもらいました。その後、数の子、タコ（塩と柚子胡椒で）、ホタテ・貝柱、蓮根と続きます。軽く炙ったホタテは海苔に巻いて、貝柱は串で供されます。
お造りは、得意の金目・平目・筍。金目は、いつものように脂が乗っていて美味い。平目は、以前こちらで頂いたスーパー平目には及ばないものの、エンガワ・胃・キモ・子と様々な部位が頂けるのが嬉しいです。筍の一番美味しい時期は３月初めだと思っていましたが、この時期の筍も美味しいですね。
年末なので、この時期はお節の素材がちょこちょこと出てきて面白いです。いつものように最初は蟹でしたが、普段は大多数の方が望むのでほぐして出しているものを、殻付きの方が美味しいので、そのまま出してもらいました。その後、数の子、タコ（塩と柚子胡椒で）、ホタテ・貝柱、蓮根と続きます。軽く炙ったホタテは海苔に巻いて、貝柱は串で供されます。
お造りは、得意の金目・平目・筍。金目は、いつものように脂が乗っていて美味い。平目は、以前こちらで頂いたスーパー平目には及ばないものの、エンガワ・胃・キモ・子と様々な部位が頂けるのが嬉しいです。筍の一番美味しい時期は３月初めだと思っていましたが、この時期の筍も美味しいですね。
本日のメインは「ほうぼう」で煮付けか鍋で・・・寒いので鍋でお願いします。せっかく大将がヒレを広げてくれたのに、キレイに撮れずにすみません。本当はキレイな緑です。ほうぼうは淡白なので、煮付けの方が正解だったかなあ・・・。お腹一杯なので、〆の雑炊はお茶碗一杯を三人で分けました。
デザートはなしということで、代わりに出された伊達巻ですが・・・これが絶品！穴子が練りこまれていますが、ざらつき感が全く無く滑らかでねっとり。こんな美味しい伊達巻を頂いたのは始めてかも。素晴らしい。こちらのお節も試してみたいものの、量的に大人数でないと無理そうなので・・・。
お連れ様２人、本日も飲みすぎです。お二方とも、忘年会続きで肝臓が疲れているため、本日はマイペースでとおっしゃっていたような気がしますがｗ。しかし、親父の恒例の居眠り乗り越しもなく、無事家へ辿り着いたようです。親父はいい歳なんですが、私より元気そうで何よりです。
味楽（焼肉） ― 2010/01/07 23:58
ライヴの帰りなので遅い時間になりましたが、友人と上野周辺で軽くしーめーでもという話になり、お連れ様がこの辺りに詳しいので、内臓系をリクエストさせて頂きました。御徒町の「ホルモン焼 善」というお店が色々な部位を頂けるということで、お店に向かいましたが・・・不定休らしくお休み。ということで、以前行ったことのある「味楽」へ。この日は、空いていて貸切状態。
とりあえず、「ホルモン盛合せ」（ホルモン・ハツ・レバー・丸腸・子袋）を塩で注文。
サイドオーダーで、サラダと豆腐チゲ。チゲはそんなに辛くありません。
ちょっと足りない感じなので、お連れ様がお気に入りらしい塩ホルモンを追加。夜遅いので、ご飯は止めておきましょう。ホルモン全般、それなりに美味しいんですが、ホルモン専門店とかへも行っているので、特筆することはないのかな・・・。お連れ様は、以前来た時の方が良かったかもとのこと。でも、実はこちらで、ホルモン以外食べたことがなかったりします。食べログを見たら、「上ハラミ」がかなり美味しいそうですが、何故かこれも注文したことがない。次回訪問時は、色々試させて頂きます。
バーガーマニア（ハンバーガー）③ ― 2010/01/08 23:38
今回こそは、「プラチナバーガー」を食べるぞと意気込んで、ご近所の「バーガーマニア」を訪れました。ランチ利用なので、ミニサラダ付き。＋２００円でジンジャーエールを追加。ジンジャーエールは「ＷＩＬＫＩＮＳＯＮ」。苦めで好き。
「プラチナバーガー」（１５００円）は、黒毛和牛１００％の薄切りステーキを挟んだステーキバーガーとなります。「ソースがたれ易くなっていますので、ご注意ください」と言われ、供されました。ちょっと中身を観察してから一口・・・美味い！肉は柔らかく、問題なく噛みきれます。ややレアに焼かれ、ジューシー。ソースはフレンチっぽいお味で、酸味が効いています。こちらは、ややバンズが勝っているかな？という印象だったので、この形であればベスト。次回も、これで決まり。
後、二口で食べ終わるという時に、「ソースがたれ易くなっていますので、ご注意ください」と言われたのに、やっちゃいました。左手首へソースがたら～り。それを、しっかり店員さんに見られたらしく、すばやい紙ナプキンの補充。どうにか、衣服の方は回避出来ました。お試しの際は、ご注意下さい。
揚州商人 目黒店（ラーメン） ― 2010/01/09 23:14
目黒ラーメン激戦区の一角にありますが、存在自体しりませんでした。良く利用している「づゅる麺池田」は３人程並んでいて、冬場に待ち行列は厳しい・・・。たまたま、こちらのお店の前を通りかかり、雑誌に掲載されていたのを思い出して入店。Ｌ時型のカウンターでお客さんは４人程度。お茶は、ジャスミン茶ですが、飲めない人は別のものを出してくれます。（会社にもジャスミン茶アレルギーな人いるし）
冬季限定「冬かきラーメン」に惹かれますが、メニューが多くて悩みます。１番人気は「スーラータンメン」で、寒い日にはいいですね。２番人気は「揚州濃厚塩ラーメン」（８４０円）で、コラーゲンたっぷり。鶏・塩は好みなので、こちらにしてみます。濃厚さ×２に出来るようですが、初めてなのでデフォルトで。麺は刀削麺・柳麺（細麺）で選べますが、後者を選択。お味の方は、スープは濃厚と謳うだけあってまずまずですが、麺が腰なさすぎで好みじゃないです。鶏の挽き肉も油気が足りず微妙～。
冬季限定「冬かきラーメン」に惹かれますが、メニューが多くて悩みます。１番人気は「スーラータンメン」で、寒い日にはいいですね。２番人気は「揚州濃厚塩ラーメン」（８４０円）で、コラーゲンたっぷり。鶏・塩は好みなので、こちらにしてみます。濃厚さ×２に出来るようですが、初めてなのでデフォルトで。麺は刀削麺・柳麺（細麺）で選べますが、後者を選択。お味の方は、スープは濃厚と謳うだけあってまずまずですが、麺が腰なさすぎで好みじゃないです。鶏の挽き肉も油気が足りず微妙～。
しかし、お目当ては、こちらの「杏仁豆腐」（３８０円）。「大人の定番スイーツ」という雑誌に掲載されていました。店舗毎に作っているそうなので、微妙に違いはあると思いますが、弾力があるタイプ。シンプルなシロップで、甘さは普通、ミルクの風味が強く感じられます。味が特徴的で美味しいけど・・・多分、子供の頃なら大好きだったかなという感じ。
光麺 恵比寿店（ラーメン） ― 2010/01/10 23:17
三ヶ日の夜に開いていそうなお店で、軽く済ませたかったので、ラーメンを目指して恵比寿へ。杏仁豆腐のチェックをしたかったので、こちら「光麺」を久しぶりに訪れてみました。確か数年前、ここのプリンが話題になって訪問したのですが、ラーメンもプリンもまあまあ（プリンは元々好きではないですけど）という記憶しか残っていません。三ヶ日の夜ですが、結構席が埋まってます。
最近、どの麺でもトッピング全部のせの場合９９０円と値下げしたようです。ラーメンで１０００円超えると何だかな～という感じなので、良い傾向。さらに、麺を頼むと、大盛り・半ライス・味玉・杏仁豆腐・プリン（個数限定）が付いてきます。どうせ杏仁豆腐を頼むつもりだったので、ちょっと得した気分。
麺は「焦が担々麺」（８８０円）を注文。黒ラー油と黒ゴマの深いコクと香りが・・・ということですが、無難な味で特筆するものありません。ちぢれ麺も柔らかすぎ。
最近、どの麺でもトッピング全部のせの場合９９０円と値下げしたようです。ラーメンで１０００円超えると何だかな～という感じなので、良い傾向。さらに、麺を頼むと、大盛り・半ライス・味玉・杏仁豆腐・プリン（個数限定）が付いてきます。どうせ杏仁豆腐を頼むつもりだったので、ちょっと得した気分。
麺は「焦が担々麺」（８８０円）を注文。黒ラー油と黒ゴマの深いコクと香りが・・・ということですが、無難な味で特筆するものありません。ちぢれ麺も柔らかすぎ。
杏仁豆腐は、かなり柔らか目で甘さ控えめと言うよりは淡白なお味。イチゴジャムがアクセント。プリンの方がお勧めかなあ・・・。
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