大人のハンバーグ(洋食)2009/12/01 01:17

大人のハンバーグ@大人のハンバーグ
CIRCUS12月号増刊「絶品!大人のB級グルメ(冬の陣)」に掲載されていた「大人のハンバーグ」(お店の名前です)。三田駅から徒歩3分くらいですが、細い路地に入るので土地勘ないと迷うかも。店内は4人テーブル×4+カウンター3とこじんまりしており、女性一人でも利用できそうなビストロといった雰囲気。

ディナーメニューは、ステーキやユッケなどの肉料理もありますが、とりあえずは店名と同じネーミングの「大人のハンバーグ」(1700円)を注文。近江牛100%のハンバーグ200gの上にチェダーチーズと目玉焼きがトッピングされています。+580円でライス・サラダ・スープ。

ハンバーグは黒い溶岩石の上に乗せられ、ジュージュー音を立てた状態で運ばれてきます。ちょい焦げ付き、鉄のお箸では食べにくかったりしますが、最後まで熱々で頂くことが出来ます。食感はジューシーふわふわで、上品なお味。ソースは4種類から選べますが、「オリジナル熟成大人のソース」を選択。ソースをハンバーグにかけると飛び散るので、肉を付けて頂きます。濃厚っでニンニクが効いていますが、くどくはありません。ご飯は少なめなので、お肉は300gでもいけそう。デザートのプリン(380円)も、甘さ控えめで大人の・・・な感じでGOOD。

昼は150gながら1000円で頂けるので、お値打ちですね。多分、行列が出来るんでしょうけど。接客も丁寧で気持ちよかったので、次回は300gで別ソースか「みすじ」のステーキでも。

アンリ・シャルパンティエ(スイーツ)2009/12/02 00:16

マカロン@アンリ・シャルパンティエ
 
かなり前になりますが、仕事の関係で差し入れを頂きました。今年はマカロンを色々と試しましたが、こちら「アンリ・シャルパンティエ」は初めてです。箱もかわいいし、ずらりと並んだマカロンがキレイです。お味の方は、濃厚な甘さですが、くどくはありません。横浜高島屋で購入してきてくれたようです。ごちそうさまでした♪

マカロン@ラデュレ
 
で、先日お返しする機会があったので、何にしようか悩みつつ・・・結局マカロン返しw。多分、甘さは濃厚目・チョコレートよりクリームタイプがお好みと読んで、ラデュレを選択致しました。こちらも箱が素敵。(自分の差し入れなのに写真取るなって)

※初めてアサブロのエディット機能を使ってみました。やっと複数写真が貼れるようになりました。来年から乗り換えようかと思ってたけどw引き続きお世話になります。

山珍居(台湾料理)2009/12/03 01:07

こちらは昔から利用しているお店ですが、今年は初めてになります。赤塚不二夫らの漫画家が贔屓だったお店で、色紙やポスターがあちこちに貼られています。予算3000円程度でも食事出来ますが、いつも5000円くらいでおまかせでお願いします。

●小皿4種
ピーナッツの炒め物、根菜の素揚げ、海老芋の煮物、酢の物。

●煙腸
台湾風ソーセージ。定番の前菜で、風味にクセがありますが好き。

煙腸@山珍居

●老肉
豚三枚肉の煮込み 。こちらも定番ですが超お勧め。

老肉@山珍居

●蛎仔煎
カキの台湾芋粉とじ。お好み焼き風。ソースがちょっとしょっぱい。

●魚料理
イシモチの揚げものに黒酢餡かけ。

●スープ
松茸とキヌガサダケ。

●炒米粉
こちらのビーフンもお勧め。あっさり目ですが特製ソースを付けると更に美味。

全体的にちょっと味が濃い目に感じられましたが、定番の煙腸・老肉・炒米粉は相変わらず安心していただけるお味でした。冬場は火鍋もお勧めです。小さいサイズでも4~5人で頂けます。


山珍居(台湾料理)②2009/12/04 00:19

雪蛤@山珍居
おまかせ料理にデザートは含まれていませんので、別注文。この日は、花生豆花、漢方ゼリー、杏仁豆腐など定番も並んでいますが、良く頂くのは薬膳デザートの雪蛤=セーハー(2000円)となります。ちょっと目面しいメニューなので、別記事で。

一言で言えば、蛙の脂肪なんですが、お店のデザートメニューによると「雪蛤は、蛤什蟆(蛙)を-40℃の地における冬眠前に捕獲して、脂肪を乾燥させ戻したもので。気管支炎・潤肺・精力増進・新陳代謝の促進・美肌などに効用がある」そうです。

シャーベット状のしゃきしゃき感が少し残る柑橘系のシロップに入ってきますが、非常に淡白なので脂肪の味自体は特に感じられません。味だけなら花生豆花とかの方がお勧めかもしれませんがが、なかなか食べられないものなので・・・雪蛤という名前の通り、雪のようにふわっとしていて、口当たりが良いです。

話のタネに一度くらい試しても良いのでは?と思いますが、会社のメンツで香港へ行ったときも、中華料理屋で蛙料理を注文したら誰も手をつけませんでしたから・・・抵抗ある人が多いのかな?

おとわ赤坂(和食)2009/12/05 01:08

やりイカの沖漬け御膳@おとわ赤坂
「おとなの週末10月号」の丼特集に掲載されていた「おとわ赤坂」。溜池山王11番出口を出てすぐ・・・ですが迷いました。溜池山王って方向感覚がなくなるのは私だけ?ランチメニューは5種類(全て950円)ですが、12時半過ぎだったので限定20食の「海鮮ちらし御膳」は売り切れ。お目当ては「やりイカの沖漬け御膳」だから良いけど。

お茶ぬるい・・・それは置いといて。やりイカですが、キレイな色をしていて、味がしっかり染みています。噛めば噛むほど良い味が出てきますね。ちょっと濃いですが、歯ごたえを残した山芋と卵の黄身を混ぜると円やかで良い感じ。でも、最後の方、ちょっと飽きるかも。定食に小鉢でやりイカの沖漬けが付いてくる方が嬉しいかな。

13時からの限定ランチは、お造り・焼き魚有りの盛り沢山でお値段は変わらず。かなり、お値打ちですね。こちらは、長崎から取り寄せた新鮮な魚介が売りのようで、イカの生き造りが名物のようです。イカの生き造りは4500円~とお値段は張りますが、食べてみたい。