桃の木(中華料理)2009/11/18 01:32

台湾蕹菜の炒め物@桃の木
ミシュランで星を取った直後以来の訪問。三田駅と白金高輪の中間あたりという微妙な立地(個人的には特に不便じゃないけど)。テーブルメインでカウンター合わせて二十数席の小さなお店。最初に日替わりランチの内容を説明してくれますが、好き嫌いはもちろん、何度か訪問している場合は柔軟に対応してくれるようです。

日替わりランチコースは2種類。前回は2500円(2000円だったような気が?)でボリューム的に物足りなかったので、4000円を注文。

●おすすめ前菜3品
かぼちゃと卵黄和えもの・砂肝の炒め物・ピータンを揚げたもの。味と食感のめりはりがあって良いです。ピータンは、ここのお料理に限らずそのまま頂く方が好き。

●点心or小菜
この日はショウロンポー×2。特に希望しなければ、これがデフォ?

●お料理 お食事
一皿目は、台湾蕹菜(エイサイ)と自家製干し肉の炒め物。台湾蕹菜は、多分ランチでは定番。香りがすごく良い。程よい苦味に、干し肉の味噌風味のかすかな甘みが合います。二皿目は、牛肉と野菜(舞茸と牛蒡)の炒め物。牛肉は厚切りでがっつり来ます。山椒の効き具合も良い。ご飯は小さな茶碗一杯。

●デザート
メニューより老酒のアイスクリームを選択。老酒をかけたものかと思ったら煉りこんでます。甘いのが得意でない人もいけるのでは?

はい、かなりお腹一杯になりました。夜は未訪ですが、こじきどりや三不粘(要予約)など気になるメニューもありますので、その内。